今年もやって参りました！　“初鰹”　！

本日はスペシャルディナー　今が旬の　“かつおのたたき定食”　をお楽しみいただきました。

初鰹（はつがつお）は、3〜5月頃に黒潮に乗って北上する若魚で、脂が少なくさっぱりとした味わいと、引き締まった身のぷりぷりとした食感が特徴です。

皆様、季節の訪れを感じながら、香り高く爽やかな春の味を存分にお楽しみになられておりました。

パルムドール学園南
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